「醸造家と味わう、一夜限りの南信州。」 天竜川ワインバレーを牽引する「クロ・ド・テンリュウ」醸造家・岩田智宏氏を迎え、ホテル風の山・Berg WindにてMaker’s Dinner〈メーカーズディナー〉を開催します。 ブルゴーニュの栽培哲学に共鳴し、南信州のテロワールを表現するワイン造りに取り組む岩田氏。140回を超える渡仏や現地での醸造経験など、豊富な知見を持つ醸造家です。 当日は、岩田氏が手 […]